胶原蛋白究竟是何物？

Q:胶原蛋白究竟是何物？要想达到美容效果，是否应该多吃胶原蛋白？

胶原蛋白不是一般的胶，而是一种蛋白质。人的皮肤、骨骼里，都有胶原蛋白。所有动物的皮、爪、蹄、翅都含有胶原蛋白。

胶原蛋白属于动物的结缔组织，所以绝不可能存在于植物性食品当中。把海带中的褐藻胶说成胶原蛋白，简直是“驴唇不对马嘴”。同理，水果中的果胶也不可能是胶原蛋白。

很多人相信非要吃胶原蛋白才能美容，其实有些言过其实——比如，猪蹄的胶原蛋白在人体肠道中会变成氨基酸碎片，并不会整个儿跑到脸上去。人体自己也能合成胶原蛋白。所以，只要自己状态良好，其实吃不吃胶原蛋白无所谓。