胆固醇高可以吃黄豆吗 介绍高胆固醇的饮食注意

　　黄豆是一种常见的谷物，有着悠久的栽培历史。黄豆的原产地是中国，在世界各地都有栽培。黄豆的营养价值很高，蛋白质的含量尤其高，比鸡蛋和猪肉还高。那么，胆固醇高可以吃黄豆吗?很多患者以为黄豆的油脂高，会加重胆固醇高的症状。其实，黄豆不含胆固醇，胆固醇高的人可以放心食用。黄豆所含的蛋白质质量高，容易被人体消化吸收。下面我们来具体谈谈黄豆的功效。

　　胆固醇高可以吃黄豆。高胆固醇患者吃黄豆不仅不会加重病情，还能降低胆固醇。人体的胆固醇主要来自动物蛋白和脂肪，植物的蛋白质和脂肪并不会在人体中转化为胆固醇，所以高胆固醇患者可以放心食用黄豆。黄豆含有植物性蛋白质，被称为植物肉。人体如果蛋白质摄入不足，容易发生免疫力下降，患上各种疾病。多吃黄豆能够补充蛋白质，也可以避免吃肉导致胆固醇升高的问题。

高胆固醇的饮食注意。高胆固醇患者在饮食方面有不少禁忌，要少吃油腻、煎炸食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。高胆固醇患者要多吃海带、鱼、韭菜、胡萝卜、玉米、香菇、黄豆、冬瓜、大蒜等。富含胆固醇的食物有猪肾、猪肝、鸡肝、咸鸭蛋、猪脑等。患者要养成良好的饮食习惯，多用粗粮、坚果、蔬菜代替肉类。

　　本文对胆固醇高可以吃黄豆吗进行了解答。黄豆不含胆固醇，脂肪含量非常低，胆固醇高当然可以吃黄豆。黄豆通常用来榨豆浆，也可以和猪肉一起熬汤。多吃黄豆还能美容，改善人的气色。黄豆适合各类人群食用，没有特别的禁忌。但要注意，糖尿病患者不能喝加糖的豆浆。