晚上吃胡萝卜好吗 胡萝卜有哪些功效与价值

　　 胡萝卜是家庭生活中经常会出现的一种蔬菜，由于胡萝卜营养丰富且具有的功效与作用能够预防并治疗一些疾病，因此胡萝卜在平时生活中特别受到人们的欢迎。胡萝卜非常适合用来制作婴幼儿的辅食，不仅能够增加食物的口味，同时还能够为孩子的生长发育提供必须的营养物质。当然，在生活中胡萝卜的制作方法也是非常多的，制作出来的菜肴既精致美观又可口美味。

　　胡萝卜是一种非常健康的蔬菜，它也具有非常多的功效与作用。现在就介绍一下胡萝卜具有哪些功效与作用?比如说胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能够缓解眼睛疲劳和眼睛干燥，起到保护视力的功效;胡萝卜中含有的特殊物质能够起到降血压的功效;胡萝卜中含有能够降低血糖的成分，因此糖尿病人应该多食用胡萝卜;胡萝卜中含有的某些物质，能够提高体内吞噬细胞的活性，因此多食用有防癌抗癌的功效;胡萝卜中含有的α—胡萝卜素能够起到延年益寿的功效;胡萝卜中含有一些抗氧化物质，能够起到美容养颜的功效。

　　胡萝卜既然有这么多的好处，那么胡萝卜适合晚上食用吗?答案当然是非常合适的，因为民谚中说过“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”，这样说明晚上吃胡萝卜对人体是非常有益的。胡萝卜可以作为食疗的佳品，能够起到补中气、安五脏的功效，对于消化不良、夜盲症有很好的治疗效果。还有就是晚上吃胡萝卜，能够增加饱腹感，有助于人们的睡眠，还能够起到润肠通便的作用。

　　胡萝卜是非常适合大众食用的一种蔬菜，老少皆宜，特别对于孩子来说，经常食用胡萝卜，能够促进孩子的健康生长。因为胡萝卜中含有丰富的维生素A，而维生素A是孩子骨骼健康生长的必须物质。因此经常食用胡萝卜对于孩子的健康发育成长有重要的意义。