可以改善便秘的食物 治疗便秘上经常会遇到的误区

一、长期便秘会给我们带来什么危害

　　导致五脏中毒

　　长期便秘，毒素在身体内不断地积聚，是体内五脏中毒现象，降低五脏功能，最终可能有小化大，造成其他疾病。

　　损害肝脏

　　便秘损害我们的肝脏功能，大便长期积于肠道，有毒物质被重新吸收入肝脏，就会损害到肝脏功能。

　　痔疮和肛裂

　　导致痔疮和肛裂长期便秘，排便过于用力使肛管粘膜想歪吐出，静脉回流不畅，久而久之形成痔疮；粪便划破肛门管，形成溃疡与创口，就会形成肛裂。

　　降低生育机会

　　长期便秘的女子肠道可产生一种物质成分可以干扰下丘脑-垂体-卵巢这一系统的功能，妨碍排卵，从而降低生育机会。

　　黄褐斑、痘痘

　　扼杀美丽，长期便秘是肝脏的负担加重，体内毒素得不到及时的拍出，机体内分泌系统功能异常，激素代谢失调，从而导致面部色素不正常沉着，出现黄褐斑、皮肤出现痘痘。

　　造成肥胖

　　宿便在肠道内不及时排除，被反复吸收可以导致肥胖。

　　细胞变异

　　长期的便秘可是肠道细菌发酵而产生的有毒物质刺激粘膜上皮细胞，导致异形增生，易诱发变异。

　　导致脑中风

　　因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心血管疾病发作有逐年增多趋势，如诱发心绞痛、心肌梗、脑卒中等。

二、如何从生活中改善便秘的现象

　　适量进食含纤维素高的食物

　　纤维在肠道不易被吸收，水分被吸收后，余下的食物残渣即成为大便。因此，要形成足量的大便，应多食富含纤维的食物，如蔬菜、水果之类。有的人每天的进食量也不少，但大便还是秘结，从食物原因上讲，可能吃的过于精细。过于精细的食物，经吸收水分和营养物质后，余下的渣滓偏少，不利于形成大便，常是导致便秘的原因之一。

　　多饮水及果汁软化粪便

　　晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，其效极佳。另外每天清晨空腹时喝1~2杯淡盐水，也对缓解便秘有利。

　　注意饮水技巧

　　每天注意多饮水，但要掌握饮水的技巧，否则即使喝了水也不一定有什么效果。比如，每天在固定的时间里饮水，要大口大口地饮，但不是暴饮，使水尽快到达结肠，而不是很快被肠道吸收到血液。这样，就可使粪便变得松软，容易排出体外。

　　摄入适当的坚果

　　多吃油脂含量丰富的食物，比如各类坚果是可以帮助肠道润滑，促进肠道蠕动，从而减轻便秘的。坚果中的脂肪还可以增加你的饱腹感，有效控制食欲，所以对于减肥者来说也有一定的好处。

　　益生菌选对“菌”主很重要

　　有些乳酸菌类的益生菌例如双歧杆菌等，对于改善便秘有良好的作用。不过喝酸奶是否真正达到促进肠道健康的目的，还与益生菌存活数与是否坚持喝有密切的关系。建议选择原味纯酸奶而不要选择花样、风味酸奶，且发酵菌是A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌等为佳。

三、可以改善便秘的食物

　　1.油焯海带豆。

　　将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

　　2.紫菜芝麻饭。

　　将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

　　3.醋拌圆白菜。

　　做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

　　4.醋腌莲藕。

　　将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。福泽老师说，莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。

四、治疗便秘上经常会遇到的误区

　　【误区1】不吃肉少吃饭

　　【后果】反而加重便秘

　　胃肠的运动也是需要动力的，而正常的饮食是保证其正常运转的基础动力，否则体内的废物很难被排出体外。

　　不过，因为高蛋白饮食对胃肠的刺激会有不足，所以每餐吃肉时，还要配合碳水化合物和高纤维食物。

　　【误区2】饮食清淡不吃油

　　【后果】油脂不足，便秘无法减缓

　　便秘的人，尤其是全素的人，其实需要稍微多吃些油，尤其是香油和芝麻。每天一勺，一周内就可以改善便秘。

　　【误区3】大吃水果蔬菜

　　【后果】过量食用引起胀气和腹痛

　　膳食纤维有很强的吸水能力和与水结合的能力，能加速粪便的排出，减少有害物质接触肠壁的时间。但食用不宜过度，胃功能差的人会产生不适。与此同时，吃膳食纤维若能多喝水，则有事半功倍的效果。

　　【误区4】只要是香蕉都可以

　　【后果】没熟透的香蕉，会抑制胃肠蠕动，会加重便秘。

　　一般来说，将香蕉存放在透风处至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。此时的香蕉有较好的通便之效。