健脾益肾食物 男人健脾补肾菜谱大公开

一、6类补肾健脾的食物

　　1、肉类

　　骨髓：能润肺补肾，使肌肤润泽，面色红润，适宜肾虚体弱、精血亏损者食用。

　　猪肾：能补肾虚，主治腰酸背痛、遗精、盗汗，用治肾虚导致的耳疾。

　　泥鳅：富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。

　　鹌鹑：鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。

　　羊肉：《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。

　　鸽肉：鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。

　　2、水产类

　　干贝：能补肾滋阴，尤其适宜肾阴虚者食用。

　　鲈鱼：能补脾胃，润肝肾，益筋骨，适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。

　　海参：能补益肾阳，是壮阳佳品，肾虚者适宜服食。

　　虾：能补肾壮阳，健旺肾气。凡肾阳不足，如腰脚酸软、阳痿、不育者皆可服食。

　　3、蔬果类

　　桑椹：能补肝益肾，滋阴养颜，肾阴虚亏者尤宜食用。

　　山药：能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。

　　山楂：含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　4、核果类

　　芝麻：能润肝肾，腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早生白发等肾虚者皆宜食用。

　　栗子：能补脾健胃，宜肾养阳，肾虚腰痛者最宜食用。

　　核桃：能补肾固精，润肠通便，强健筋骨，尤其适宜肾阴虚者食用。

　　5、饮品

　　白开水：白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

　　绿茶：清热解毒、消食解腻。

　　玫瑰花茶：舒肝解郁。

　　6、中药类

　　枸杞：能补肾养肝，益精明目，尤其适宜中老年肾虚者服用，有益寿延年的功效。

　　冬虫夏草：能保肺益肾，强壮肾精，适宜肾虚者服用。

　　杜仲：能补肝肾，益精气，强筋骨，对肾虚所致的腰部酸疼、四肢无力尤为有效。

　　芡实：能益肾补脾，遗精、早泄、小便频繁者皆宜食用。

二、补肾健脾的八大常见野菜

　　荠菜：补肾健脾

　　荠菜是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

　　荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

　　苦菜：清热凉血

　　中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。

　　马齿苋：治糖尿病

　　因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。

　　薤白：防动脉硬化

　　薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及降血脂，防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。

　　刺嫩芽：补肾益精

　　刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效。

　　水芹菜：降血压

　　水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。

　　蕨菜：安神

　　吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

　　桔梗：抗溃疡

　　桔梗有祛痰、镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等祛病养生功效。

三、健脾补肾菜的做法

　　一、健脾补肾汤

　　原料：党参15克、白术15克、黄芪30克、茯苓10克、黄精20克、川续断15克、淮山20克、仙灵脾15克、虎杖10克、白花蛇舌草15克、枸杞15克。

　　做法：日服1剂，水煎2次，混匀分2次口服。2个月为1疗程。

　　功效：健脾补肾，养肝祛邪，适用于慢性乙型肝炎。慢性及迁延性肝炎、早期肝硬化、肝功能长期不正常而属脾肾两虚证。

　　二、栗子焖鸡翅

　　原料：鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。

　　做法：准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀;栗子剥壳待用，鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;油锅加热，放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色，倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。

　　功效：健脾补肾、强筋活血。

　　三、黑米红枣杂豆粥

　　原料：黑米、血糯米、冰糖、红枣、花生、黑芝麻(熟制)、莲心、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆。

　　做法：除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗净后浸泡。其中，莲心约1个多小时、红枣约2个小时、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆要稍微浸泡的时间长一些，约3、4个小时、黑米和血糯米只要泡至胀发、花生不必浸泡洗净备用就行;把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中，然后根据全部食材的多少和自己对于成品稠度的需要加入适量的水，水要一次性加足(等下如觉多的话可以舀出但尽量不要再另行添加);大火煮开后转中小火，煮至锅中的豆粒有7、8分熟(将开未开花前)的时候，加入红枣、莲心，以及泡发好的黑米、血糯米;继续中小火慢煮，至豆粒和米粒开花时，加入洗净的花生豆续煮。等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时，用适量的冰糖调味，关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。

　　功效：健脾补肾，补气补血，养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用。

　　四、山药羊肉汤

　　原料：羊肉、鸡皮糙山药各200克、胡萝卜各6片、青蒜1根、当归2片、枸杞子15毫升、川芎、黄芪、姜各4片、黑枣4粒、高汤1000毫升、水500毫升、米酒120毫升、盐5毫升。

　　做法：青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。

　　功效：可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。

四、常按4个穴位可帮我们补肾

　　太溪穴

　　肾是人的先天之本，生命之源，人体的元阴和元阳都来源于它。太溪穴是肾经的原穴，是肾经元气经过和留止的部位，所以古人称太溪穴为“回阳九穴之一”，认为它具有很强的回阳救逆之功。古代很多医家面对垂危的病人，多用这个穴“补肾气、断生死”，如果在这个穴位上能摸到跳动的动脉，说明病人肾气未竭，还可救治;如果没有跳动，就说明病人阴气缠身，比较危险了。

　　太溪穴，每次按摩5分钟左右便可，不必拘泥于方法。当然在肾经的流注时间，即下午17～19点按摩，补肾养肾的效果更好，按揉时可用对侧手的拇指按揉，按揉的力度，除了要有酸胀的感觉之外，最好有麻麻的感觉。

　　肾俞穴

　　肾俞穴也是补肾要穴，它就在我们平常所扎的皮带和腰椎交叉处向上约四指的地方。操作方法为：用手掌拍打背后的肾俞穴，每次拍打百十次，腰部的酸疼感很快就减轻了。

　　方法：经常拍打此养生穴位，既能培补肾元，又可以缓解腰肌劳损，保护腰部。

　　涌泉穴

　　涌泉穴是人体足少阴肾经上一个非常重要的穴位。它位于脚底中线前三分之一交点处，即当脚屈趾时，脚底前凹陷处。《黄帝内经》上说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是说：肾经之气犹如源泉之水，来源于足下，涌出灌溉周身四肢各处。所以，涌泉穴在补肾养生保健方面具有重要的作用。

　　对于按摩涌泉穴的养生功效，有歌诀云：“三里涌泉穴，长寿妙中诀。睡前按百次，健脾益精血……寿星随手摘。”可见，经常按摩涌泉穴，可以使人肾精充足，耳聪目明，精神充沛，腰膝壮实不软，行走有力。

　　关元穴

　　身体里有一种非常重要的维持人体生命活动的基本物质与原动力，叫元气。中医认为元气禀于先天，藏在肾中，又依赖后天精气充养，主要功能是推动人体的生长和发育，温煦和激发脏腑、经络等组织、器官的生理功能。

　　元气与生俱来，随着时间的推移，它会逐渐减少，人就会呈现衰老的态势。怎样才能更好地守护元气呢?关元穴是男子藏精、女子蓄血之处，是人身上元阴、元阳的蓄积之处。因此，按摩关元穴就是补肾气养生的很好的一个办法。