香瓜子的营养价值 吃香瓜子的营养总结

　　当大家在空闲的时候都会吃瓜子来打发时间，而且香瓜子非常的好吃，不少人认为瓜子吃多了就会上火，所以都不敢多吃，其实香瓜子的营养价值和功效还是很多的哦，具体的就由小编为大家详细的总结一下吧。

　　香瓜子的营养价值

　　香瓜子可以说是我们最常吃的一种瓜子了，也是有着众多口味的一种瓜子。但是香瓜子不仅口味丰富哦，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等对身体有益成分，能够给人们的身体带来不少的好处哦。

　　营养成分

　　每100克香瓜子含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素a5微克，维生素b1 0.36毫克，维生素b2 0.2毫克，维生素e34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。

　　1、香瓜子所含的脂肪可达到50%左右，其中主要的是不饱和脂肪，而且香瓜子里边不含胆固醇。另外亚油酸的含量可达70%，有助于降低我们机体的血液胆固醇的水平，有助于保护我们的心血管的健康。

　　2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使香瓜子具有预防贫血等疾病的作用。香瓜子是维生素b1和维生素e的良好来源。

　　3、据说每天吃一把香瓜子就能满足人体一天所需的维生素e。

　　4、香瓜子含有可以稳定我们情绪的成分，对于安定情绪和防止细胞衰老的功效四无容置疑的，另外，香瓜子中的有效成分还可以预防一些成人疾病哦。也许你没有发现自己吃过瓜子后的功效，但是是真是存在的哦。

　　5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

　　6、除富含不饱和脂肪酸外，香瓜子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

　　香瓜子当中有大量的食用纤维，每7克的香瓜子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。

　　7、美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

　　香瓜子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

　　8、另外还有一点，就是在香瓜子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。

　　因此，处在生育期的男人，每天食用一些香瓜子对身体是非常有好处的。

　　据分析，香瓜子的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比。

　　各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸。

　　其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克。

　　还含有维生素a、b1、b2;每15克就含维生素e31毫克。

　　最贵重的是香瓜子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

　　美国生物学、医学的专家们，对香瓜子的医疗作用进行了研究，证实香瓜子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。

　　另外，香瓜子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。

　　采用低温榨油先进技术，将香瓜子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。

　　香瓜子和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒香瓜子或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。

　　同时维生素e能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。