玉米配青豆营养价值高 常吃玉米配青豆要注意营养均衡

　　【2017年5月19日讯】我们大家都知道，食物只有互相搭配着吃，才能取得最高的营养价值。无独有偶，世界卫生组织不久前就曾推荐，可以通过食物互相搭配的方法提高其营养价值，随着这一理论的普及，越来越多的人在日常饮食上讲究互相搭配，而目前为止有一款食物搭配吃法非常受欢迎，它就是玉米搭配青豆。

　　我们都知道我们人体80%是由蛋白质构成的，而青豆当中含有大量的蛋白质以及氨基酸，并且玉米当中有富含多种维生素以及氨基酸，这二者种类不同，但是互相搭配就可以起到非常好的互补作用，对于我们的身体健康需求以及微量元素的供给是非常充足的，尤其是青豆本身的营养价值就非常高，如果再合理的搭配上玉米，不但丰富了它的营养价值，而且还提升了它的口感。正是因为如此，玉米配青豆才会如此的受到广大群众的欢迎。

　　但是在做玉米配青豆的时候也有一些事项需要注意，尤其需要注意洗干净的青豆，不要马上吃，最好再用残留清洁剂浸泡五分钟左右，以帮助清除青豆上残留过多的农药物质，最大化的减少青豆上的有害物质，除此之外，如果是想利用玉米和青豆做一些窝头以及粥一类的食物，最好在玉米当中适当的加一些碱，来帮助玉米当中的烟酸释放出来，变成更利于被人体所吸收利用的游离型烟酸。

　　虽然玉米配青豆的营养价值很高，但是在日常生活当中，我们的饮食也需要注意各项营养的均衡，千万不要为了减肥，一味的只吃玉米配青豆，因为这样很有可能会导致你体内的营养元素摄取不均衡，出现缺乏营养的情况。以上这些就是对玉米配青豆的简单介绍，希望可以帮助到大家。