蛋白质粉怎么吃 怎么进食蛋白质粉最好

　　蛋白质粉，指的是通过提纯大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白并进行组体构成的粉剂，呈现粉末状，可以口服以缺乏蛋白质。蛋白质的组成单位是氨基酸，人体重要的氨基酸十分多，但是大部分的氨基酸可以人体自行合成，因此，人体需要在饮食的食物中摄取的必需氨基酸，成人有8种，儿童有9种。蛋白质粉便是可以补充人体所需的必需氨基酸。

　　蛋白质粉的食用方法，要求保健人群按推荐摄入量服用、不要空腹服用、吃温或冷，不吃热或烫、加调味品要控制、不要与酸性饮料一起吃、三岁以下的孩子不宜吃、特殊病人食用前应征求医生的意见等要求。

　　要求保健人群按推荐摄入量服用蛋白质粉，主要是由于生产厂家的原料、工艺、成分、含量不完全一样，因此，每个品牌的蛋白粉的推荐的蛋白质粉食用量各有不同，服用的保健人群应遵循品牌标签说明的使用剂量进行摄入，不可随意的增量或减量，以免造成摄入蛋白质粉过少达不到预期的目的、或摄入蛋白质粉过多造成浪费或副作用。

　　要求保健人群不能空腹服用蛋白质粉的原因，是由于空腹时进食蛋白质粉，可导致机体将蛋白质粉当成产热食品消耗，补充机体所需的能力，从而浪费优质蛋白质来源，降低蛋白质粉的补充能力。因此，在进食蛋白质粉前，需要先行进食其他食品，以达到胃肠道不空荡的状态。若是重病患者或手术后患者，暂时只能进食流质，可将蛋白质粉和牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品混合食用。

　　要求保健人群尽量进食温冷的蛋白质粉，少进食热烫的蛋白质粉。这是由于蛋白质粉中的乳清蛋白具有特殊的生理功能，蛋白质相对怕热，多会在受热后失去活性，从而降低其生物效价。因此，蛋白质粉不可进行烧煮、烫食，应采取只能溶拌于温水、粥、麦乳精等食品中，或作为冷饮品食用。

　　要求保健人群是适度控制服用蛋白质粉时加调味品的行为，且最好不与酸性的饮料同时进食。这是由于酸性食物中的有机酸成分可令蛋白质粉凝结成块，影响消化吸收。

　　另外，三岁以下的孩子不宜进食蛋白质粉，不利于孩子的消化吸收，极易导致出现食积、过敏、腹泻等疾病。若有特殊的患者想要服用蛋白质粉，应在食用前征求医生的意见，以免加重患者的器官负担。

　　蛋白质粉属于蛋白质提取物，能够有效补充人群体内的所需氨基酸，从而达到保健人体的作用。蛋白质粉的摄入方法决定了蛋白质粉在人体内的吸收和消化，并影响蛋白质粉对人体的保健作用。因此，在摄入蛋白质粉的同时，应注意相关的摄入禁忌，特殊人群需要补充蛋白质粉，也需要先咨询正规医师的指导。